FC2ブログ

大好きなバーンロムサイ展 始まりました!
7/6(金)〜15(日) 会期中無休
*12(木)のみランチなしカフェのみ

     36034265_1531168423696262_8018724703503908864_n - コピー


今年で4回目の開催。
嬉しいです。

バーンロムサイをご存じない方へ。
バーンロムサイとは、タイ チェンマイのHIVに母子感染した孤児のためにスタートした施設です。

設立したのは日本人の名取美和さん。
もともと海外のアンティークやアクセサリー作家として活動されていた彼女が、
チェンマイで出会った子どもたちのために、
突き動かされるように畑違いのこの事業に取り組まれました。

寄付に頼らず、自分たちで運営費を賄うこと。
子どもたちに、働いてお金を得ることを見せたい。
そこから始まった物作りは、
そのセンスの良さと仕事の丁寧さで大人気となります。

今では周辺の少数民族の方へのお仕事にもつながり、
まだまだ偏見の多い社会での、施設の卒業生たちの働き口にもなっています。

     36731541_1826582784055321_3222623363595763712_n.jpg


身体一つで向き合っている名取さんの大きな愛で、
大きな大きな家族のようなバーンロムサイ。

そこで生まれたお洋服や小物たちは、
愛に包まれたこの世界の美しさや、
働ける喜び、
そんなたくさんのことが、手に取っただけで伝わってきます。

日本人のためにデザインされたお洋服は、
優しい色合いで、丁寧で、軽くて、さらりと気持ちがいい。
リラックスの休日にも、街の中でも着られます。

     36652584_1826582810721985_608528236560777216_n.jpg

     36640262_1826582837388649_6447159057085104128_n.jpg

新しいものもいろいろ。

また、この展示の間はいつも、この時だけのカレーランチをお出ししています。
カレーはちょっとという方にはもう一つ、お豆腐味噌そぼろ丼も選べます。

     36791155_1828341903879409_9188379701343682560_n.jpg


カレーはお野菜をたくさん刻んでじっくり炒めて。
トマトとココナッツミルクをベースに煮込んだ夏カレー。
動物性脂はもちろん、小麦粉などとろみをつけていないので、さらりと重くないですし、辛さも控えめです。
スパイスの調合はライブなので、毎日少しづつお味が違うかも。

そしてお豆腐味噌そぼろ丼は、
ゴボウやカブの食感の効いたお豆腐をそぼろに炒って、黒大豆味噌で味付けしています。
そして、エゴマの葉の香りをアクセントに、召し上がっていただきます。

お豆腐丼はカレーに比べると手間が10/1くらいなんですが、
その手間は一年熟成させたお味噌、マルカワ味噌さんが担ってくれているのだと思うと、感謝でいっぱいです。

そう思って今度はカレーを考えてみると、世界中から届けられたスパイス。
さらに美味しいお野菜を作ってくれてる農家さん、
いろんな方に想いがいたってじんわりきてしまいました。

会期中はこのメニューで。
副菜は途中で変わるかもしれませんが、その時はまたお知らせします。

     36719750_1828341740546092_6294012613642682368_n.jpg


いつも開いていない水や日も営業しますので、
普段来られない方もぜひぜひ!
お待ちしています。

夏のベジカレー/お豆腐味噌そぼろ丼
レモンバームの春雨サラダ
紫キャベツのコールスロー
厚揚げバジル煮
キノコスープ


ぜひ足をお運びください。

お待ちしています。
スポンサーサイト
  
コメント
コメントする












 管理者にだけ表示を許可する?

トラックバック
トラックバックURL
→http://yakusoulabotoge.blog90.fc2.com/tb.php/381-145171f9
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)