こんにちは

 昨日今日は、雨降りの合間の気持ちのよいお天気でした。
 五月らしいさわやかさで。


 棘のお庭では、最近にわかに伸びてきた謎の大きな植物がカシワバアジサイじゃないかと思い至り、
私の憧れのお花がもうすでに植わっていたことに感激。
先代の店主さんの誰かもしくは大家さんに盛大に感謝しています。

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 先日は、「ここでお友達の結婚のお祝いをしたい」というお客さんのご依頼を受けて、お料理とタルトを作りました。普段は簡単なお菓子しか作っていないのですが、見栄えのするタルト作り。楽しかった!
穀物コーヒーのクリームとイチゴのタルト。
マクロビのものがいいですというご依頼だったので、マクロビで作りました。
お花や植物を飾って可愛くできて大満足。
とっても喜んでくださってなんだか胸がいっぱいになりました。
誰かの大事な瞬間をこうしてお手伝いできることを本当に幸せだなと。

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 さてさて、今まで土日祝のみ行っていたランチですが、
平日も予約制でお受けすることにいたしました。
前日までにご予約いただいた方のみお受けいたします。
もし苦手なものや、どんな会食なのか、などありましたら一緒におっしゃっていただければ、できるだけ対応させていただきます。

 こんな時代ですし、できるだけ無駄や廃棄を出さない様に。
行ったらいつでも食べられる、そしてこちらもお金をいただく、平日はやらないよっていう、一方通行同士の関係じゃなく、
お店とお客さんが歩み寄って、食材や時間や想いを大切にし合うっていうのがこれからのお店の在り方なんじゃないかなって、偉そうに思っています。

 そんなわけで、土日祝は今までどおり予約なしでもお待ちしていますが、平日に関してはそんな感じの楽しいやり取りができたらなって思っています。

 どうぞよろしくお願いします。



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コメント

こんにちは。
昨日お昼過ぎにお伺いした
おっさんです。

帰り際にお話させて頂いた「食べログ」に
早速写真とレポをアップしました。
下手な写真と文章で、
あの空気がお伝えできるか不安ですが、
とっても気にいりました!
今度はランチ(事前にお電話してから)を
食べにお伺いしますね。

※不適切な箇所あったらお知らせ下さいね。すぐ直します。

http://u.tabelog.com/coffee/r/rvwdtl/2875155/
まなちん│URL│06/11 10:20│編集

まなちんさん

昨日はご来店ありがとうございました。

何だか関係者がいろいろ来ていたので、お店の空気が落ち着かなかったかも…と心配していましたが、くつろいでいただけたようでよかったです。

食べログも見させていただきました。

丁寧な記事を書いてくださってありがとうございます。



店の営業時間等詳細はまだ流動的で、7月からまた変わるかもしれません。(なんて、永遠に流動的かもしれませんが。)

どちらにしろ皆さんに利用していただきやすくなるかと思いますので、またぜひいらしてくださいね!



ひとまずお礼まで。

薬草labo.棘│URL│06/11 19:45│編集
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